一、咖啡種類及產(chǎn)區(qū)

　　以咖啡豆外形分類

　　可分為平豆與圓豆?？Х鹊墓麑嵧ǔＳ蓛深w橢圓形的果實相對組成的，互相銜接的一面為平坦接面的，被稱為平豆；由一顆圓形豆子組成的，被稱為圓豆。

　　以咖啡豆加工方式分類

　　常見可分為日曬法（干燥法）、水洗法、半水洗法（蜜處理法），可形成不同的風(fēng)味。采收后的咖啡豆，一定要立刻進入處理程序，否則會開始發(fā)酵，使咖啡豆產(chǎn)生異味。

　　以咖啡豆品種分類

　　常見的以阿拉比卡（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）及利比里卡（Leberica）三種咖啡豆為主，但目前流行的咖啡品種是阿拉比卡、羅布斯塔。

　　二、進口稅號及申報要素

　　根據(jù)報關(guān)品名和市場流通領(lǐng)域消費者的認(rèn)知習(xí)慣，通常將咖啡大致分為八個類型：

　　1、咖啡生豆

　　成熟的咖啡果實，通常被稱為咖啡漿果（咖啡櫻桃），其內(nèi)有1?；?粒扁平的橢圓形咖啡種子，這就是咖啡生豆?？Х葷{果去除果皮、果膠質(zhì)等部分后，通過日曬等方式，使咖啡生豆含水量降至11%～13%左右。視市場需要，可以進一步采用浸除工藝，即將咖啡生豆浸入各種溶劑中提取咖啡堿，浸除咖啡堿后的生豆又叫低因咖啡生豆。根據(jù)國際認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過低因處理的咖啡生豆，其所含的咖啡因重量不得超過生豆的0.1%，也就是說，每百克低因咖啡生豆的咖啡因含量不得超過0.1克。

　　◎歸入稅號：09011100（未浸除咖啡堿的咖啡生豆）；09011200（已浸除咖啡堿的咖啡生豆）。

　　◎規(guī)范申報要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡堿）；品種；產(chǎn)區(qū)。

　　2、咖啡豆（已焙炒）

　　咖啡豆（已焙炒）是將咖啡生豆在高溫下烘焙或炒制，產(chǎn)生濃郁的咖啡香味，可直接作為食用咖啡原料。

　　◎歸入稅號：09012100（未浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆）；09012200（已浸除咖啡堿的已焙炒咖啡豆）。

　　◎規(guī)范申報要素：品名；制作或保存方法（豆、粉等，未焙炒且未/已浸除咖啡堿）；品種；產(chǎn)區(qū)。

　　3、咖啡粉

　　咖啡粉要基于烘焙的咖啡豆，手動或利用機器研磨成粉狀。因磨成粉后的咖啡容易氧化散失香味，通常在烹煮前才會進行研磨。

　　◎歸入稅號及規(guī)范申報要素：同咖啡豆（已焙炒）。

　　4、掛耳咖啡

　　掛耳咖啡是將咖啡豆磨粉后裝入濾袋密封的便攜式咖啡。飲用時，沿密封線撕開濾袋袋口，撐開兩側(cè)紙質(zhì)夾板扣在杯沿上，緩慢用熱水注入濾袋中的咖啡粉后飲用。

　　◎歸入稅號及規(guī)范申報要素：同咖啡豆（已焙炒）。

　　5、速溶咖啡粉

　　速溶咖啡粉俗稱“黑咖啡粉”，主要是由咖啡豆經(jīng)過烘焙、萃取、蒸發(fā)及冷凍干燥，在完成金屬檢測后灌裝入罐。

　　◎歸入稅號：21011100。

　　◎規(guī)范申報要素：品名；成分含量；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

　　6、三合一速溶咖啡

　　三合一速溶咖啡的主要成分為白砂糖、葡萄糖漿、植物油、速溶咖啡，并添加了少量的穩(wěn)定劑、乳化劑、抗結(jié)劑、色素等。

　　◎歸入稅號：21011200。

　　◎規(guī)范申報要素：品名；成分含量；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

　　7、膠囊咖啡

　　咖啡豆磨粉后裝入鋁制或其他材質(zhì)的膠囊杯或丸內(nèi)，抽真空或充入無害的惰性氣體（如氮氣），起到隔絕氧氣、延長保質(zhì)期的作用，杜絕了普通咖啡豆或咖啡粉接觸空氣后氧化變酸等問題。

　　◎歸入稅號：21011200。

　　◎規(guī)范申報要素：品名；成分含量；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

　　8、咖啡飲料

　　咖啡飲料的主要成分為水、咖啡萃取液、白砂糖、奶粉、乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑等，可直接飲用。

　　◎歸入稅號：22029900。

　　◎規(guī)范申報要素：品名；成分；包裝規(guī)格；品牌（中文及外文名稱）。

　　三、檢疫準(zhǔn)入要求

　　目前，包括埃塞俄比亞、巴西、印度尼西亞、中國臺灣等41個國家或地區(qū)在內(nèi)的咖啡生豆被準(zhǔn)予輸華。具體可按如下流程查詢《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國家或地區(qū)輸華食品目錄》內(nèi)容：“中國海關(guān)總署網(wǎng)站（www.customs.gov.cn）—熱點—進出口食品—信息服務(wù)—業(yè)務(wù)信息”，該名單實施動態(tài)更新（近期更新的國家為玻利維亞）。

　　咖啡豆（已焙炒）及制成品、咖啡飲料無輸華準(zhǔn)入要求。

　　四、通關(guān)指南

　　進口咖啡生豆、咖啡豆（已焙炒）及制成品、咖啡飲料通關(guān)的一般流程如下：

　　1、通過“進出口商備案和合格保證—申報—檢驗檢疫—評定合格”流程的，準(zhǔn)予進口；不合格的責(zé)令食品進口商銷毀或者退運。

　　2、特殊要求：玻利維亞輸華咖啡豆的生產(chǎn)、加工企業(yè)須符合中國植物檢疫要求，由玻利維亞主管部門注冊并推薦，經(jīng)海關(guān)總署審核認(rèn)可并注冊登記（企業(yè)注冊名單可在海關(guān)總署網(wǎng)站查詢）。

　　3、國內(nèi)進口商應(yīng)于進口咖啡前向其注冊地海關(guān)備案。同時，通過中國海關(guān)總署進口食品進出口商備案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請表，提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名及電話、境外生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、填表人姓名及電話、承諾書等信息，并對所提供信息的真實性負(fù)責(zé)。

　　4、進口食品收貨人備案具體要求及程序可通過如下兩種方式查詢：一種是“中國海關(guān)總署網(wǎng)站—互聯(lián)網(wǎng)＋海關(guān)—辦事指南—企業(yè)管理和稽查—進口食品化妝品進出口商備案”；另一種是“中國國際貿(mào)易單一窗口網(wǎng)站（https://www.singlewindow.cn）—標(biāo)準(zhǔn)版應(yīng)用—企業(yè)資質(zhì)—進口食品化妝品進出口商備案”。

　　五、報關(guān)資料準(zhǔn)備

　　進口商或其代理人可自主選擇通關(guān)現(xiàn)場辦理申報手續(xù)。報關(guān)時，應(yīng)當(dāng)按照品名、品牌、原產(chǎn)國（地區(qū)）、規(guī)格、數(shù)/重量、總值、生產(chǎn)日期（批號）及海關(guān)總署規(guī)定的其他內(nèi)容逐一申報，并提供以下資料：

　　合同、發(fā)票、裝箱單、提（運）單等必要憑證；境外出口商或代理商、進口商名稱及備案號、上一批次的進口和銷售記錄；輸出國（地區(qū)）官方簽發(fā)的《植物檢疫證書》，法律法規(guī)、雙邊協(xié)定、議定書以及其他規(guī)定要求隨附的合格證明材料（如衛(wèi)生證明）；進口預(yù)包裝原文標(biāo)簽樣張、原文標(biāo)簽中文翻譯件、中文標(biāo)簽樣張；標(biāo)注營養(yǎng)成分含量的，應(yīng)提供符合性證明材料；涉及保健功能的，應(yīng)當(dāng)提供有關(guān)部門出具的許可證明文件；其他應(yīng)當(dāng)隨附的證書或文件。實施無紙化申報的，應(yīng)按無紙化相關(guān)要求執(zhí)行。

　　進口商應(yīng)當(dāng)自行負(fù)責(zé)審核其進口預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽是否符合我國相關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。審核不合格的，不得進口。

　　進口預(yù)包裝食品被抽中現(xiàn)場查驗或?qū)嶒炇覚z驗的，進口商應(yīng)當(dāng)向海關(guān)提交其合格證明材料、進口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽原件和翻譯件、中文標(biāo)簽樣張及其他證明材料。